【数量限定】スーパープレミアム「ニューカレドニア エリーゼブルー」が入荷しました。
無くなり次第販売終了となりますので、ご注文はお早めにどうぞ！
ニューカレドニアより非常に希少な豆が届きました。
フランスのシラク大統領が定期的に購入し、大統領府であるエリーゼ宮にて世界のＶＩＰが訪仏した際に出されているコーヒーです。
この「リロイ」という品種は、その昔ブルボン島（現レユニオン島）から伝播し、現在ではレユニオン島とニューカレドニアにしか存在しない希少な豆です。
写真で見ても分かるように非常に変わった形状の小粒な豆です。
また、この品種はカフェインの含有量が通常のコーヒー豆の半分しかありません。
フルーティーな甘みがあり、ピュアでやさしい味わいのコーヒーです。
数量限定での販売となります。
| 甘 味 | ■■■■□4 |
|---|---|
| 酸 味 | ■■■□□3 |
| 苦 味 | ■■■□□3 |
| コ ク | ■■■□□3 |
※焙煎後は、20-25%の目減りがあります
生豆焙煎されてない状態。
ショップやご自身で焙煎される場合は生豆の状態でご購入下さい。
シナモン浅煎り
良質な酸味を持つ豆におすすめの焙煎度合です。
ミディアム中煎り。
酸味が主体。アメリカンタイプのコーヒーをお好みの方におすすめです。
ハイ標準度合。
酸味は薄まり、甘味・苦味が安定しています。日本においては一般的な焙煎度合です。
シティ中深煎り。
力強く、バランスのよい苦味が出てきます。ヨーロピアンタイプのコーヒーにおすすめ。
フレンチ深煎り。
重厚な苦味とコクが前面に出てきます。エスプレッソ用としてもお使いいただけます。
※お好みの挽き方をご選択頂けます。（豆のままでも結構です）
- 極細挽き水出しコーヒー、エスプレッソ用
- 細挽きサイフォン用
- 中挽きペーパーフィルター用
- 粗挽き布ドリップ、コーヒープレス用
※但し、沖縄・離島の場合は別途送料を頂戴致します。
