ホンジュラス サンアンドレス SHG【販売終了】

 

ホンジュラス南西部のレンピーラ県サンアンドレス市の高地産(SHG規格)の原料を使用しています。

サンアンドレス市はPico Congolonと呼ばれる高地に位置し、2つの自然保護区に囲まれています。

ホンジュラス最高峰のPico Calaque(標高2870m)の南方120Kmの肥沃な土地で、コーヒー栽培が行なわれています。

通常のホンジュラス産コーヒーはウェットパーチメントでの保管や、乾燥のための長時間輸送が行われますが、このコーヒーは農園内で水洗処理と天日での乾燥処理が行われています。

綺麗な酸味と口当たりの良さがあり、力強さよりは上品さをお楽しみいただけるコーヒーです。

 

ホンジュラス サンアンドレス SHG

ホンジュラス サンアンドレス SHG

 

甘 味 ■■■□□3
酸 味 ■■■□□3
苦 味 ■■□□□2
コ ク ■■□□□2

商品名

ホンジュラス サンアンドレス SHG【販売終了】

商品コード

005-09

原産地

ホンジュラス

備考

 

品名
ホンジュラス サンアンドレス SHG
生産地区
レンピーラ県 サンアンドレス市
農園数
約600農園
標高
約1400m-1700m
品種
イカフェ90、カトゥアイ、レンピーラ
精製方法
ウォッシュド

 

クロップ
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数量(生豆時)

1. ご希望のグラム数を1つお選びください。
  - 円 (100g  -円)
  - 円 (100g  -円)
  - 円 (100g  -円)
  - 円 (100g  -円)
  - 円 (1kg  -円)
  - 円 (1kg  -円)
  - 円 (1kg  -円)

2. ご希望の数量を半角数字で入力してください。
 (個)

袋数ごとに焙煎手数料がかかります。

豆の状態

※必ずどれかお選びください。

焙煎度合焙煎度合い説明

 

おすすめ焙煎度合い: ハイ

■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで...300円
  • 3Kg......................900円
  • 5Kg...................1,500円

200gから1Kgの場合「焼豆(1Kgまで)」をお選び下さい
3Kgの場合「焼豆(3Kg)」をお選び下さい。
5Kgの場合「焼豆(5Kg)」をお選び下さい。

■焙煎後は、20-25%の目減りがあります。

豆・挽き豆・挽きの説明

営業日カレンダー

は定休日です。

※ご購入前には必ず【ご利用規約】をご確認下さい。

 

 

 


 

 

焙煎度合

※焙煎後は、20-25%の目減りがあります
  • 生豆焙煎されてない状態。ご自身で焙煎される場合は生豆の状態でご購入下さい。
  • シナモン浅煎り焼き上がりの色はシナモン色。
    良質の酸味を持つ豆におすすめの焙煎度合です。
  • ミディアム中煎り。 日本では一般的な焙煎度合。酸味は薄まり、甘味・苦味が安定します。コーヒーらしい苦味と香りが出てきます。
  • ハイ標準度合。 「ミディアム」とともに、日本では一般的な焙煎度合です。コクと苦味が出てきます。
  • シティ中深煎り。 重厚な苦味とコクが前面に出てきます。豆の表面には脂肪分が浮いてきます。
  • フレンチ深煎り。 豆の色は黒に近い色。苦味が強くなります。エスプレッソ用としてもお使いいただけます。
  • ※焙煎度合は当店の基準によるものです。

挽き方

※お好みの挽き方をご選択頂けます。(豆のままでも結構です)
  • 極細挽き水出しコーヒー、エスプレッソ用
  • 細挽きサイフォン用
  • 中挽きペーパーフィルター用
  • 粗挽き布ドリップ、コーヒープレス用

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10月の期間限定セール第2弾 10月11日〜10月20日


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