コスタリカ サンタアニタ農園 SHB【15%OFF】

通常価格の15%OFF

5月31日までの特別価格。

 

単一農園とは・・・ 大部分のコーヒー豆は、その地域の様々な農園で栽培された豆を集めて選別・出荷されていますが、「単一農園」のコーヒーは特定の農園で栽培された物であり、確かな品質となっております。

1900年の初頭。コスタリカの地"ナランホ・ウエストバレー"に最初に入植したと言われる人"Jurio Sanze's Lepez" (フリオ・サンチェス・レピス)は、素晴らしい地形と肥沃な火山灰土壌に大そうほれ込み、自分がこの地でコーヒー作りをする事が運命と感じました。
そして、1世紀の月日が流れ、5代目当主に代々受け継がれたその地には、たわわに実った真っ赤なコーヒーチェリーが四方の山肌を真っ赤に染めるまでに完成されて行きました。
現在の当主"Juan Manuel Sancez's "(フアン・マニュエル・サンチェス)は近隣の San Antonio de la cuevaの農園共労者とともに情熱的、また、伝統を重んじた農法を踏襲し、偉大なる先人たちが守り抜いた美しき自然をファミリーと農園共労者の共通の遺産として変わらず守っています。

☆サンタ・アニタ農園は 2002・2003 & 2004年 のインターネットオークション Cosecha de Oro (コセチャデオロ・<クロップ オブ ゴールド>)のファイナリストとして選出されています。

コスタリカ サンタアニタ農園

コスタリカ サンタアニタ農園

コスタリカ サンタアニタ農園

甘 味 ■■■■□4
酸 味 ■■□□□2
苦 味 ■■□□□2
コ ク ■■■■□4

商品名

コスタリカ サンタアニタ農園 SHB【15%OFF】

商品コード

009-01

原産地

コスタリカ

備考

通常価格の15%OFF

5月31日までの特別価格。

 

品名
サンタ・アニタ
生産地域
ウエストバレー サンタアニタ農園
生産者
Juan Manuel Sancez's (フアン・マニュエル・サンチェス)
土壌
火山灰土壌
標高
1300m
規格
SHB EP
木種
カツーラ
精製方法
Fully Washed
開花時期
3月-4月
精製方法
100% SUN-DRY
日本での保管
定温倉庫にて保管
カップ
フルボディ・シトラス・フレーバー

 

クロップ
クロップ一覧にてご確認頂けます。
Adobe Reader(無料)をダウンロードして下さい。

 


 

通常価格表
  通常価格
200g 809円(100g @404.7-)
300g 1011円(100g @337.3-)
400g 1124円(100g @281.1-)
500g 1155円(100g @231.1-)
1kg 2061円
3kg 5727円(1kg @1909-)
5kg 8840円(1kg @1768-)

 

数量(生豆時)

1. ご希望のグラム数を1つお選びください。
  687 円 (100g  343.9円)
  859 円 (100g  286.7円)
  955 円 (100g  238.9円)
  981 円 (100g  196.4円)
  1751 円 (1kg  1751円)
  4867 円 (1kg  1622円)
  7514 円 (1kg  1502円)

2. ご希望の数量を半角数字で入力してください。
 (個)

袋数ごとに焙煎手数料がかかります。

豆の状態

※必ずどれかお選びください。

焙煎度合焙煎度合い説明

 

おすすめ焙煎度合い: ハイーシティ

■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで...300円
  • 3Kg......................900円
  • 5Kg...................1,500円

200gから1Kgの場合「焼豆(1Kgまで)」をお選び下さい
3Kgの場合「焼豆(3Kg)」をお選び下さい。
5Kgの場合「焼豆(5Kg)」をお選び下さい。

■焙煎後は、20-25%の目減りがあります。

豆・挽き豆・挽きの説明

営業日カレンダー

は定休日です。

※ご購入前には必ず【ご利用規約】をご確認下さい。

 

 

 


 

 

焙煎度合

※焙煎後は、20-25%の目減りがあります
  • 生豆焙煎されてない状態。ご自身で焙煎される場合は生豆の状態でご購入下さい。
  • シナモン浅煎り焼き上がりの色はシナモン色。
    良質の酸味を持つ豆におすすめの焙煎度合です。
  • ミディアム中煎り。 日本では一般的な焙煎度合。酸味は薄まり、甘味・苦味が安定します。コーヒーらしい苦味と香りが出てきます。
  • ハイ標準度合。 「ミディアム」とともに、日本では一般的な焙煎度合です。コクと苦味が出てきます。
  • シティ中深煎り。 重厚な苦味とコクが前面に出てきます。豆の表面には脂肪分が浮いてきます。
  • フレンチ深煎り。 豆の色は黒に近い色。苦味が強くなります。エスプレッソ用としてもお使いいただけます。
  • ※焙煎度合は当店の基準によるものです。

挽き方

※お好みの挽き方をご選択頂けます。(豆のままでも結構です)
  • 極細挽き水出しコーヒー、エスプレッソ用
  • 細挽きサイフォン用
  • 中挽きペーパーフィルター用
  • 粗挽き布ドリップ、コーヒープレス用

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※但し、沖縄・離島の場合は別途送料を頂戴致します。

 

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