ホンジュラス エル・セドラル農園【Cup Of Excellence Honduras 2011】

完売につき販売終了しました。
ありがとうございました。

ファゼンダ・サンタ・エレナ２は、ブラジルで一番有名なスペシャルティコーヒーの生産地、カルモ・デ・ミナスにあります。農業技師のコンサルタントを受け、苗の植え付けから、肥料の与え方、土壌保全など、スペシャルティコーヒーのために細心の注意が払われています。

今回のコーヒーは、風味の優れた品種、イエローブルボンの完熟実だけを一粒一粒、丁寧に手摘みしたものです。乾燥後は、木造のサイロで３０日間熟成させました。

苗の植え付けから、袋詰めまで、全ての作業・工程が卓越した技術と情熱をもってつくられています。

そして、見事カップ・オブ・エクセレンス２００９を受賞。

ブラジル最高のコーヒーとして認められました。

ブラジルサンタ・エレナ２農園

甘味	■■□□□2
酸味	■■■□□3
苦味	■■□□□2
コク	■■■□□3

商品名	【Cup Of Excellence Brazil 2009】ブラジルサンタ・エレナ２農園【販売終了】
商品コード	001-011
原産地	ブラジル
備考	農園名ブラジルサンタ・エレナ２農園（Brazil Fazenda Santa Helena）生産地区南ミナス農園主 Luiz Claudio Ferrari Ferraz De Almeida （ルイス・クラウディオ・フェラーリ・フェラス・デ・アルメイダ）標高 960から1040m 品種イエローブルボン精製パルプドナチュラルカップコメントアロマ/フレーバー： sugar cane､ chocolate､honey､spices､ toasted orange peel､plum､ lychee､酸: bright crisp､tartaric､他: plum､strawberry､ creamy mouthfeel､ sweet aftertaste､big body
数量（生豆時）	１. ご希望のグラム数を１つお選びください。 200g 　 - 円　（100g　 --円） 300g 　 - 円　（100g　 -円） 400g 　 - 円　（100g　 -円） 500g 　 - 円　（100g　 -円） 1kg 　 - 円　（1kg　 -円） 3kg 　 - 円　（1kg　 -円） 5kg 　 - 円　（1kg　 -円）２. ご希望の数量を半角数字で入力してください。袋（個）袋数ごとに焙煎手数料がかかります。
豆の状態	※必ずどれかお選びください。生豆
焙煎度合	焼豆(1kgまで) 焼豆(3Kg) 焼豆(5Kg) ■グラム数により焙煎手数料が異なります。 200gから1kgまで...300円 3Kg......................900円 5Kg...................1,500円 200gから1Kgの場合「焼豆(1Kgまで)」をお選び下さい 3Kgの場合「焼豆(3Kg)」をお選び下さい。 5Kgの場合「焼豆(5Kg)」をお選び下さい。 ■焙煎後は、20-25%の目減りがあります。
豆･挽き