ブラジル ダテーラ Sweet Yellow
●生産地域 ブラジル ミナスジェライス州 パトロシーニョ市
●農園名 ダテーラ農園
●認証 RA認証
●クロップ 2013-2014
●品種 カツーラ、ブルボン、アカイア等
●標高 1000m-1100m
●スクリーン 16up-18UP
●加工方法 パルプドナチュラル
●乾燥方法 天日・機械乾燥併用
 

農園内にウェット・ドライの全てのミルがあり、生産から輸出まで
全て一貫して農園内で行うことが出来ます。 本農園を経営する
ダテーラ社は売上の5%を寄付に充てる等、社会福祉面への関心が
非常に高く、農園内にはワーカーの為の住居、学校、自然保護区等が
整備されています。また、ISO14001とRAの認証を取得しています。
"ダテーラ Sweet Yellow" は、良質のナッツを思わせる、
重厚な甘さを誇るコーヒーです。



■ブラジル ダテーラ Sweet Yellow












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"カップ・オブ・エクセレンス2014 ルワンダ" 24位入賞豆、入荷しました。
数量限定にて販売中です。 是非ご賞味下さい。


ルワンダ レメラ バフコーヒー【カップ・オブ・エクセレンス 2014】
●生産地域 ルワンダ共和国南部 Gasaka、Nyamagabe
●農園名 Remera / BUF COFFEE
●水洗処理場 Remera CWS(レメラ コーヒーウォッシングステーション)
●クロップ 2013-2014
●品種 ブルボン、ティピカ
●標高 1600-1800m
●順位/スコア 順位:24位/85.74
●コメント Aroma/Flavor  アーモンド、コーラ、みかん、ネクタリン、
                  ササフラス、ブラックベリー、ハニー
      Acidity  レモン、リン酸系
      Other   クリーンカップ、シルキーマウスフィール


レメラ ウォッシングステーションは、バフコーヒー所有のCWSです。
2003年にスタートしたバフコーヒーは、Remera地区とKibirizi
地区に住む農家からチェリーを集荷しています。小さなエリアですが、
約4000人ものコーヒー従事者がおり、それぞれ組合に属しています。
"バフコーヒー"は、何度もルワンダCOEに入賞しており、高品質コーヒーを
生産することで知られます。
       

■ ルワンダ レメラ バフコーヒー【カップ・オブ・エクセレンス 2014】










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7/15日までの間、2アイテムを特別価格にてご提供させていただきます。

2アイテムが特別価格です!
●エクアドル アンデスマウンテン
 →太平洋に面した南米の北西部に位置するエクアドル。約2万の農家が
  コーヒー栽培を行なっており、ほぼ全ての農園は2haから10haの
  小規模農園です。「アンデスマウンテン」は、伝統的なティピカ等の
  栽培品種を用い、マイルドですっきりとした味わいに仕上げられています。

●エチオピア イリガチャフ G-1 ウォッシュ
 →水洗式エチオピアコーヒーの高級品として名高い「イリガチャフ」。 
  豊富な水を利用し、水洗式で処理。厳しい品質管理のもとに精選され、
  高品質を誇ります。規格はGrade1。

  
■ 期間限定セール・第一弾(7月1日~7月15日)








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月替わりの「おすすめコーヒー」を更新いたしました。

7月のおすすめコーヒーは、「コロンビア ピコクリストバル SP」と
「タンザニア KIBO AA」の2アイテムです。

●コロンビア ピコクリストバル SP
 →コロンビアコーヒーの多くはアンデス山脈の地域で栽培されますが、
  ピコ・クリストバルの産地は気候、風土、土壌が一般の栽培地域と異なり、
  コーヒーの香味もカリブ海気候が育んだような特徴になります。
  独特の強くスイートなアロマが備わり、酸味が抑制され、甘味主体の
  マイルドさが感じられます。

●タンザニア KIBO AA
 →"KIBO"は、2つのタイプの農園より選りすぐった豆にで作られています。
  1つは中小農家による伝統的な栽培方法を守り続ける小農園。 もう1つは
  徹底して高品質を追及している大農園。これらの農園より買い付けた厳選された
  豆を、テイラーウインチ社のカップテスターがブレンドし、安定した高品質の
  提供を可能にしています。 


7月1日から7月31日までの間は、通常の15%OFFでのご提供となります。
この機会に是非お試し下さい。



■15%OFF! 7月のおすすめコーヒー








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夏期限定で水出しアイスコーヒーアイテムをご用意しました。
時間を掛けて抽出した水出し珈琲は、スッキリと飲みやすく、クリアな味わいです。
作りたての香り高いアイスコーヒーを、お手軽にお楽しみ下さい。

夏期限定販売!水出しコーヒーアイテム<特別価格です>
●HARIO 水出し珈琲ポット・ミニ(600ml)レッド/ショコラブラウン
●HARIO 水出し珈琲ポット(1000ml)レッド/ショコラブラウン
 →ポットにアイスコーヒー粉と水をセットし、冷蔵庫で8時間以上抽出して
  出来上がり。ポット型なのでそのまま保存できて便利です。  
  ※アイスコーヒー豆1Kgとのセットもございます。  

●IWAKI ウォータードリップコーヒーサーバー
 →点滴式の水出しコーヒーサーバー。水500ml、アイスコーヒー粉50g
  をセットすると2時間弱で約450mlのアイスコーヒーが出来上がります。
  ※アイスコーヒー豆1Kgとのセットもございます。



■水出しアイスコーヒー特集







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氷を入れたグラスに注ぐだけ。
手軽で美味しい「アイスリキッドコーヒー」と「アイスティー」は いかがでしょうか?
夏期限定商品です。是非ご利用下さい!


●キャプテン アイスリキッドコーヒー(無糖・加糖)
ブラジル、コロンビアをベースにした豆をやや深くローストして
作り出した本格派のアイスコーヒーです。

●HOMER アイスコーヒー(無糖・低糖)
ネルドリップ方式の抽出で、丹念にドリップ。
しっかりしたコクとほどよい苦味。

●HOMER 炭焼珈琲(無糖・低糖)
良質のコーヒー豆をじっくりと炭火で焙煎。ネルドリップ方式で抽出。
豊かな香りと、深い味わいを持つ炭焼珈琲。

●HOMER 紅茶ダージリン / アールグレイ(無糖) 
世界三大紅茶の1つ"ダージリン"と、伝統的なフレーバーティー"アールグレイ"




■夏期限定販売 ! リキッド ドリンク









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9月30日までの間、アイスコーヒーミックス2種類を
特別価格にてご提供させていただきます。

通常価格の20~30%OFFとなっております。
業務用としてもオススメです。 是非ご利用下さい!

焙煎工場より煎りたての香り高いコーヒーをお届け致します!



●アイスコーヒーミックス<ビター>

●アイスコーヒーミックス<エクセレント>










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6/15日までの間、2アイテムを特別価格にてご提供させていただきます。

2アイテムが特別価格です!
●コロンビア Sweet & Flowers(再入荷)
 →その名の通り、味・香りともに非常にインパクトの強いコーヒー豆で、その
  甘さは、マイルドチョコレートをココナッツとジャスミンアロマでミックス
  したようなイメージ。生産者の「アソガード組合」は、アルジェンティーナの
  地域で森林を守る為に140家族で形成させている組合です。この地域の自然を
  守りながら、より高品質なコーヒー豆を生産することに力を入れています

●タンザニア アデラ AA
 →タンザニアコーヒーは、アフリカ最高峰キリマンジャロの山麓で産出されます。
  シェードツリー(日避樹)で赤道直下の強い日差しを避けて栽培され、丁寧に
  手摘みされたコーヒーはハンドピックで、最上のコーヒーに仕上げられます。
  アデラは大粒AAクラスでも最上の豆で、甘い香りと濃厚なコク、透き通った味を
  持ち合わせています。

  
■ 期間限定セール・第一弾(6月1日~6月15日)











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月替わりの「おすすめコーヒー」を更新いたしました。

6月のおすすめコーヒーは、「コスタリカ ハニー エルバポル」と
「マンデリン トバコ G-1」の2アイテムです。

●コスタリカ ハニー エルバポル
 →産地であるタラス ロスサントス地区は良質のコーヒー産地として有名です。 
  カップにより多様性を加えるために、コスタリカではポピュラーではない
  パルプドナチュラル製法を採用しました。コーヒー豆は8日間天日乾燥される
  ので、カップには更に甘さとフルーティーさが加わります。 

●マンデリン トバコ G-1
 →スマトラ島 リントン地区にあるTOBA(トバ)高原には、近年アラビカ
  コーヒーが植樹され、今ではマンデリンコーヒーの主要産地となっています。
  この地域はコーヒー栽培に適しており、ここのコーヒーは、味・コクともに
  優れたものとして珍重されています。良質のマンデリンコーヒーだけを選び
  抜いたプレミアムコーヒーです。


6月1日から6月30日までの間は、通常の15%OFFでのご提供となります。
この機会に是非お試し下さい。



■15%OFF! 6月のおすすめコーヒー







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2013年カップ・オブ・エクセレンス入賞コーヒーと、
「バリ島からのダイヤモンド」と名付けられた希少なコーヒーを、
特別価格にて販売させていただきます。

在庫はわずかです。無くなり次第、販売終了とさせていただきます。


●ブルンジ ギシャンブーシャ ウォッシングステーション<20%OFF>
 → カップ・オブ・エクセレンス ブルンジ2013入賞コーヒー

●バリ インテンデワタ ビンテージ<30%OFF>
 → "バリ島からのダイヤモンド"と名付けられた限定品








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2015年7月

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