グァテマラ クライマ農園＜Ｃｕｐ Ｏｆ Ｅｘｃｅｌｌｅｎｃｅ ２００９＞

こんにちは、ＹＡＳＵでございます。

今回はカップ・オブ・エクセレンス・グァテマラ２００９入賞の

「グァテマラ クライマ農園」をご紹介いたします。

その国の特定の年の最高のコーヒーとして選ばれた「カップ・オブ・エクセレンス」。

格式の高い名誉ある称号を与えられるには、非常に厳しい品質基準をクリアする必要があり、

名誉を勝ち得るのは、ほんの一握りのコーヒーだけです。まさに「最高の中の最高」のコーヒー！

さて、この「クライマ農園」。今回はミディアムロースト、ハイローストで焙煎、試飲しました。

まずは、ミディアム。確かに酸味は強いのですがその酸味に負けない甘味。

チョコレート？とも思わせる苦味。その酸味、苦味、甘味が絶妙で満足出来る味わいでした。

そして、ハイロースト。ミディアムの時より酸味は感じられません。そのかわり甘味が凄いです。

少し濃い目に抽出した時のトロッとした舌触り、カップから漂う香り・・・。　最高でした。

複数のロースト段階でお試しいただくのも楽しいと思います。

完売間近ですので、ご注文はお早めにどうぞ。

☆Ｗｏｒｌｄ Ｂｅａｎｓ Ｓｈｏｐ☆

残りわずか！　グァテマラ クライマ農園＜カップ・オブ・エクセレンス グァテマラ２００９＞

http://www.worldbeans-shop.com/1900/06/-cup-of-excellence-guatemala-2009.html