ブラジル　ショコラ

こんにちは、ＹＡＳＵでございます。

今日は１月より新たに入荷の「ブラジル ショコラ」をご紹介いたします。

ブラジルのサントアントニオエステートコーヒー生産者組合に属する

２０農園が生産するロットの中から、この地域特有の【 重量感のある甘味を持つ 】

ものを選定ブレンドして作られたのが、「ブラジル ショコラ」です。

生豆の状態は、水分を十分に含み全体が均一で、とても良い状態です。

まずミディアムローストで焙煎。　・・・美味しいです。

十分な甘味が口に広がり、続いて適度な酸味が感じられました。冷めても美味しかったです。

ミディアムローストで焙煎すると酸味が前面に出ることが多いですが、この「ショコラ」は

甘みが凄いです。「ショコラ」の名が付いているのも納得です。

ハイロースト、シティーローストとなると、さらに重量感のある甘みを堪能できました。

なかなか奥の深い豆です。また味わってみたいと思いました。

☆Ｗｏｒｌｄ Ｂｅａｎｓ Ｓｈｏｐ☆

好評販売中！「ブラジル ショコラ」

http://www.worldbeans-shop.com/2000/02/post-64.html

さてさて、ショコラといえば・・・　バレンタインデー♪（強引？）

というわけで２月のバレンタインデーが近づいた頃に、是非ＨＰをチェックして下さい！

「ブラジル ショコラ」が、うんとお得に手に入るかもしれません・・・

こっそり（？）予告してみました。