カップ・オブ・エクセレンス２０１１ホンジュラス 入賞豆、入荷しました。
只今、数量限定にて販売中です。 是非ご賞味下さい。
ホンジュラス エル・セドラル農園 【カップ・オブ・エクセレンス ２０１１】
●品種 ＩＨＣＡＦＥ９０、Ｐａｃａｓ
●スコア８５.２４点
●カップコメント
AROMA/FLAVOR: brown sugar, caramel, cinnamon, red apple,vanilla, honey,
walnut, plum, red apple, sweet tobacco, red wine, guayaba
ACIDITY: blueberry
OTHER: spicy, creamy mouthfeel
有機肥料として精製処理後の果肉を利用。また、収穫後のチェリーの運搬に
ラバを用いて排ガス汚染をなくし、精製に使った水は池にためて再利用しています。
原生林の生態系保持の為、シェドツリーのコントロールも欠かしません。
環境への配慮を徹底してコーヒー栽培を行なっています。
■ ホンジュラス エル・セドラル農園（カップ・オブ・エクセレンス２０１１）
http://www.worldbeans-shop.com/2012/01/005-05.html
