ルワンダ カビリジCWS（Best Of Rwanda 2024）
56歳の献身的なコーヒー農家、BAHEMUKIYIKI Marcは、西部州のルツィロ郡に住み、4000本のコーヒーの木を所有しています。
1985年以来、不安定なコーヒー市場の課題に直面してきました。
しかし、COOPACに入り、トレーニングを通じて、高度な農業技術を学び、コーヒーの品質を新たな高みに引き上げました。
オーガニック認証を取得するなど、彼の作るコーヒーは他の農家のモデルケースとなっています。
今では豊かな風味と環境に優しい栽培で知られる彼のコーヒーは、国内外のバイヤーから注目されています。
COOPACは彼の功績を称えて、牛とバイクを贈っています。
牛は牛乳の生産を通じて追加収入をもたらし、家族の栄養環境の改善に貢献し、自転車は農園からCWSの長い道を移動する助けになりました。
妻と5人の子供たちとともにコーヒー生産にいそしむMarcの姿はルワンダの田舎に住む小規模農家の人々のレジリエンス・絶え間ない努力による成功としてコミュニティにも広まっています。
| 原産国 | ルワンダ |
|---|---|
| 生産地域 | Rutsiro District,（ルツィロ地区） Western Province |
| 生産者（農園） | KABIRIZI（カビリジ）CWS |
| 商品コード | 054-17 |
| クロップ |
クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
| 規格 | |
| スクリーン | |
| 品種 | Red Bourbon |
| 精製方法 | Fully Washed |
| 乾燥方法 | |
| 認証 | |
| 標高 | 1700-1800m |
| 収穫時期 | |
| 順位・スコア | 14位 / 88.18点 |
| カップコメント | |
| おすすめ焙煎度 | ハイ 浅煎り← □□■□□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ |
| その他 |
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