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グァテマラ アンティグア SHB ポルタル農園

世界遺産に認定され、歴史的モニュメントが立つ有名な町「アンティグア」。
グァテマラでは最も古く、1700年代には既にコーヒー栽培が始まっていました。
大部分が山間地という地理条件、寒暖の差、ミネラルを多く含んだ石灰質土壌、といった条件が重なり、良質のコーヒーが栽培される事で有名な地域です。

「ポルタル農園」は、アンティグア地区で最も古い歴史のある農園のひとつです。
アンティグア特有のボディを伴った酸味、そして軽やかな香りとバランスのとれた味が特徴です。

原産国 グァテマラ
生産地域 グァテマラ アンティグア地区
生産者(農園) ポルタル農園
商品コード 003-02
クロップ

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規格 SHB/EP
スクリーン
品種 ブルボン85%、カツーラ15%
精製方法
乾燥方法
認証
標高 1500-1650m
収穫時期 12月-4月
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 ハイ=シティー  浅煎り← □□■■□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★★☆

その他

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