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ブラジル ジャルジン・ダス・オリベイラス 【Cup Of Excellence Brazil 2017】

Cup of Excellence2017 Brazil Naturalsでは、32ロットのコーヒーが入賞しました。

Jardim das Oliveiras は、ミナスジェライス アラポンガ地域のブリガデイラ州立公園内に位置し、渓谷や河川に囲まれた高地にあります。

農園主Simone氏は、小さい時からこの農園で育ちました。

成人し一旦農園を離れていましたが、両親の死後に農園に戻り、自然環境に優しい生産方法を取り入れ、コーヒー栽培に着手していきます。

小さい農園ですが、7万本分の苗の選択から始め、収穫後のポストハーベスト保管まで持続可能な状態で生産できるかを考えました。

足りない知識を補うためワークショップに参加し、教育機関のコースを取得しています。

素晴らしい環境が作り出すコーヒーは、華やかな香りと透き通るような液質が特徴的で、世界中から愛されるコーヒーの1つとなっています。


ブラジル ジャルジン・ダス・オリベイラス 【Cup Of Excellence Brazil 2017】


ブラジル ジャルジン・ダス・オリベイラス 【Cup Of Excellence Brazil 2017】


ブラジル ジャルジン・ダス・オリベイラス 【Cup Of Excellence Brazil 2017】


ブラジル ジャルジン・ダス・オリベイラス 【Cup Of Excellence Brazil 2017】

原産国 ブラジル
生産地域 ミナスジェライス アラポンガ
生産者(農園) ジャルジン・ダス・オリベイラス
商品コード 001-37
クロップ

クロップ一覧にてご確認頂けます。
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規格
スクリーン
品種 Catigua
精製方法 ナチュラル
乾燥方法
認証
標高 1100~1400m
収穫時期
順位・スコア 順位:26位 スコア:87.03
カップコメント
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★☆☆☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★☆☆

その他

※ご購入前には必ず【ご利用規約】をご確認下さい。

 



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