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グァテマラ ハウハ リカルド・セラヤ コーヒーズ【Guatemala Cup Of Excellence 2018】

Jaujaはアンティグアで最初にコーヒー栽培を始めた者の1人でした。

彼はこの土壌がSpecialty Coffeeに適していると考え、様々な方法でコーヒーを生産していきます。

しかし子供たちがコーヒー生産に興味を示さず、2010年にRicardo Zelayaに農園を託します。

Ricardoはコーヒー農園の4代目で、アンティグアでは有名な一家です。

彼はSpecialty Coffeeのチームを編成し、高品質なコーヒー生産だけでなく、将来的に長くコーヒー生産が出来、地域との関わりを大切にする社会的責任を含めて農園編成を進めていきます。


この甲斐あって毎年品質が向上し、多くのバイヤーから賞賛を得るコーヒーを作り出すことに成功しています。



グァテマラ ハウハ リカルド・セラヤ コーヒーズ【Guatemala Cup Of Excellence 2018】


グァテマラ ハウハ リカルド・セラヤ コーヒーズ【Guatemala Cup Of Excellence 2018】


グァテマラ ハウハ リカルド・セラヤ コーヒーズ【Guatemala Cup Of Excellence 2018】

原産国 グァテマラ
生産地域 Sacatepequez Antigua
生産者(農園) Jauja-Ricardo Zelaya Coffees
商品コード 003-27
クロップ

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規格
スクリーン
品種 Pacamara
精製方法 Washed
乾燥方法
認証
標高
収穫時期
順位・スコア 16位 / 87.57
カップコメント
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★★☆☆

コク  ★★★★☆

その他

※ご購入前には必ず【ご利用規約】をご確認下さい。

 



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