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ジャマイカ ブルーマウンテン No.1 Mavis Bank

ブルーマウンテンの精選工場 "メイビスバンク コーヒーファクトリー"でつくられたブルーマウンテンNo.1です。


"メイビスバンク コーヒーファクトリー"の工場では、精製から梱包までを一貫して行い、輸出する際にコーヒー産業公社で品質検査を受け、合格したものだけが船積みされます。


 


ブルーマウンテンについて


1953年、ジャマイカ政府は、ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に、コーヒー・インダストリー・ボード (CIB)を創設しました。


ジャマイカは世界で初めて地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義付けし、ブランドを構築した国です。


「ブルーマウンテン」という名は、山が霧に染められた青い姿に由来します。


ジャマイカから輸出されるコーヒーはすべてCIBの管理の下輸出され 、法律で指定されたブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーは、100%ブルーマウンテンです。


完熟したコーヒーチェリーを一粒ずつ手摘みで収穫し、水洗式で処理した後、天日乾燥。樽詰めで輸出されます。


豊かな風味を有し、酸味・甘味・苦味の調和が素晴らしい絶品です。


 


ブルーマウンテンとは・・・


 

原産国 ジャマイカ
生産地域 ジャマイカ ブルーマウンテン地区
生産者(農園) Mavis Bank Coffee Factory(メイビスバンク コーヒーファクトリー)
商品コード 016-04
クロップ

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規格 No.1
スクリーン
品種 ティピカ他
精製方法 ウォッシュド
乾燥方法
認証
標高
収穫時期
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 ミディアム  浅煎り← □■□□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★★

酸味  ★★★★☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★☆☆

その他

※ご購入前には必ず【ご利用規約】をご確認下さい。

 



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