ブラジルショコラピーベリー

「サントアントニオエステートコーヒー生産者組合」に属する２０農園が生産するロットの中から、「重量感のある甘味を持つ」ものを選定ブレンドして作られたのが「ショコラピーベリー」です。

コーヒーの実には通常２つの種子が向かい合って入っていますが、稀に木の枝の先端に豆が１つしか入っていない実ができることがあり、これを「ピーベリー（丸豆）と呼びます。

希少な豆として大変珍重されています。

原産国	ブラジル
生産地域	ミナスジェライス州サントアントニオ・ド・アンパロ周辺
生産者（農園）	サントアントニオ・エステートコーヒー生産者組合に属する20農園の中からセレクト
商品コード	001-23
クロップ	クロップ一覧にてご確認頂けます。 ※Adobe Reader（無料）をダウンロードして下さい。
規格	ピーベリー
スクリーン
品種	ムンドノーボ、カトゥアイ、カツカイ
精製方法	ナチュラル
乾燥方法
認証
標高
収穫時期
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度	ミディアム＝ハイ　浅煎り← □■■□□ →深煎り
味覚レベル	甘み　 ★★★★☆ 酸味　 ★★☆☆☆ 苦味　 ★★☆☆☆ コク　 ★★☆☆☆
その他

ブラジル ショコラ ピーベリー