ニカラグア リモンシリョ ブルボン ナチュラル
"Limoncillo" は隣接する "La Gloria"と姉妹農園で、文字通り姉妹が所有する隣同士の農園です。
1938年に父のエステバン・ムクエワンが購入し、"La Gloria"はエテル・ムクエアン女史、"Limoncillo農園”はマリア・ムクエアン女史の所有となりました。
当農園は「ジャバ種」の栽培されている農園として、世界に名を轟かせています。
2008年､Limoncillo農園はLa Gloria農園と共に少量のコーヒーをコンペディションに出品し、第二位に輝きました。
今回は同農園のブルボン品種を、特別に中米では珍しい「ナチュラル精製」で仕上げました。
農園は、“カフェソル・イ・アグアグループ”の一員で、この輸出グループはウェットミル、ドライミルにおける丁寧な選別摘果を通して、コーヒーの品質を最大限に引き出すことに重きを置いています。
モカを思わせる、特有のアロマとフレーバーを併せ持った“リモンシリョ・ナチュラル”をお届け致します。
| 原産国 | ニカラグア |
|---|---|
| 生産地域 | マタガルバ地区 |
| 生産者（農園） | Limoncillo（リモンシリョ農園） |
| 商品コード | 013-14 |
| クロップ | 2022-2023 クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
| 規格 | |
| スクリーン | |
| 品種 | ブルボン |
| 精製方法 | Natural |
| 乾燥方法 | |
| 認証 | |
| 標高 | 980～1350m |
| 収穫時期 | |
| 順位・スコア | |
| カップコメント | フルーティー、フローラル、レッドワイン |
| おすすめ焙煎度 | ミディアム＝ハイ 浅煎り← □■■□□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ |
| その他 |
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