アイスコーヒーミックス＜エクセレント＞
アラビカ種を１００％使用したマイルドな味わいのアイスコーヒーです。
美味しいアイスコーヒーの作り方
コーヒーサーバーに氷を入れて
通常ホットコーヒーを淹れる時の２倍の濃さになるよう、コーヒー豆を用意して下さい。
（例：２人分のアイスコーヒーを作る場合は、４人分の豆の分量で２人分淹れます）
コーヒーサーバーに氷を入れておき、ホットコーヒーと同じ要領でコーヒーを淹れます。
２人分抽出したところでドリッパーを外します。
さっとかき混ぜ、グラスに注いで出来上がり。 すっきり飲みやすいアイスコーヒーに仕上がります。
氷を入れたグラスにコーヒーを注いで 通常ホットコーヒーを淹れる時の２倍の濃さになるよう、コーヒー豆を用意して下さい。
（例：２人分のアイスコーヒーを作る場合は、４人分の豆の分量で２人分淹れます）
- ホットコーヒーと同じ要領でコーヒーを淹れます。
- ２人分抽出したところでドリッパーを外します。
- 氷が入ったグラスに、熱いコーヒーを注いで「急冷」。これで出来上がり。 すっきり飲みやすいアイスコーヒーに仕上がります。
サーバーを氷水につけて急冷 豆の量、抽出量はホットコーヒーと同じで。
ホットコーヒーと同じ要領でコーヒーを淹れます。 抽出が終わったら、サーバーを氷水につけて急冷します。 氷で薄めないので、苦味・コクが効いたアイスコーヒーがお好みの方にオススメ！
水出しアイスコーヒー
水出し用コーヒーポット、水出しコーヒー袋を使います。
コーヒー粉を水に浸し、冷蔵庫に入れて８時間程寝かせておけば出来上がり。 非常にクリアな、澄んだ味わいのアイスコーヒーが出来上がります。
プレミアムコーヒーコーヒーをアイスで！
プレミアムコーヒーを深煎りにして、アイスコーヒーで飲むのもオススメです。
アイスコーヒーに向くストレート豆をご紹介いたします。是非お試しください。
ロースト度合
■シティーローストにおすすめ豆
- ブラジルショコラ
- グァテマラ アンティグア レタナ農園
- ケニアレッド マウンテン
■フレンチローストにおすすめ豆
- ブラジルショコラ
- ブラジル アマレロブルボンUTZ認証
- グァテマラ アンティグア レタナ農園
- パナマゴールデンビートルSHG
- パプアニューギニア シグリAA
- 東ティモール
- マンデリン トバコ
- マンデリン SGレタナノワール
- タンザニア オルディアニAA++
- ケニアレッド マウンテン
アイスコーヒー豆は「焼豆価格」です。
目減りはございませんが、焙煎手数料は掛かります。
（下記焙煎手数料参照）
また、焙煎度合いは『おまかせ焙煎』となりますので、選択されても影響はございません。
| 原産国 | 複数 |
|---|---|
| 生産地域 | |
| 生産者（農園） | |
| 商品コード | 401-34 |
| クロップ |
クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
| 規格 | |
| スクリーン | |
| 品種 | |
| 精製方法 | |
| 乾燥方法 | |
| 認証 | |
| 標高 | |
| 収穫時期 | |
| 順位・スコア | |
| カップコメント | |
| おすすめ焙煎度 | シティー＝フレンチ 浅煎り← □□□■■ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★☆☆ 酸味 ☆☆☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ コク ★★★★☆ |
| その他 |
売上ランキング
焙煎度合の目安
※焙煎後は、20-25%の目減りがあります
- 生豆
- 焙煎されてない状態。
ご自身で焙煎される場合は生豆の状態でご購入下さい。 - シナモン
- 浅煎り
良質の酸味を持つ豆におすすめの焙煎度合です。 - ミディアム
- 中煎り
日本では一般的な焙煎度合。酸味は薄まり、甘味・苦味が安定します。コーヒーらしい苦味と香りが出てきます。 - ハイ
- 標準度合
「ミディアム」とともに、日本では一般的な焙煎度合です。コクと苦味が出てきます。 - シティ
- 中深煎り
重厚な苦味とコクが前面に出てきます。豆の表面には脂肪分が浮いてきます。 - フレンチ
- 深煎り
豆の色は黒に近い色。苦味が強くなります。エスプレッソ用としてもお使いいただけます。
※焙煎度合は当店の基準によるものです。
ご注文商品の出荷について
- 平 日
- 着日指定が無い場合、月曜～木曜の午前８時までのご注文
※月曜～木曜日が祝日の場合は翌営業日となります。
⇒当日出荷させていただきます。 - 祝日前日
- 着日指定が無い場合、休業日前日（金曜・祝前日）のご注文
■焼豆の場合
⇒午前９時までのご注文は当日発送（決済完了分）
■生豆の場合
⇒正午までのご注文は当日発送（決済完了分）
※これ以降にご注文、銀行へのご入金をいただきました注文分は、休業日明けの発送となります。 - その他
- ■商品によっては在庫切れにより当日発送できない場合もございます。
■土・日・祝日は休業させていただいております。
出荷は行なっておりません。
■金曜・祝前日 正午以降（焼豆の場合は午前９時以降）のご注文は、休業日明けの発送となります 。
