エルサルバドル　ラス・ドゥアナス農園【El Salvador Cup Of Excellence 2024】

ラス・ドゥアナス農園はエルサルバドル北部、チャラテナンゴの標高1910メートルのところにあります。

一般的なエルサルバドルのコーヒー農園の標高は高くても1500～1700メートル程で、ラス・ドゥアナス農園ほど標高の高い農園は稀です。

元々この土地を所有していたのは、父のイグナシオ・メナ氏でした。

この地でコーヒー農園ではなく放牧を営んでいましたが、やがて地域の森林を守り、生態系を守る活動に情熱を傾けるようになり、一家はコーヒー専業の農家となりました。

ドゥアナス農園は2018年と2019年に「Trifinio Coffee Table」という品評会で優勝という結果をおさめています。

こうした成果が彼らのモチベーションを更に高め、また周囲のコーヒー生産者の刺激にもなっています。

原産国	エルサルバドル
生産地域	Charatenango
生産者（農園）	Las Duanas （ラス・ドゥアナス農園）
商品コード	006-40
クロップ	クロップ一覧にてご確認頂けます。 ※Adobe Reader（無料）をダウンロードして下さい。
規格
スクリーン
品種	Pacamara（パカマラ）
精製方法	Washed Anaerobic
乾燥方法
認証
標高	1910m
収穫時期
順位・スコア	11位 / 87.91点
カップコメント
おすすめ焙煎度	ミディアム＝ハイ　浅煎り← □■■□□ →深煎り
味覚レベル	甘み　 ★★★★☆ 酸味　 ★★★☆☆ 苦味　 ★★☆☆☆ コク　 ★★★☆☆
その他

エルサルバドル ラス・ドゥアナス農園 【El Salvador Cup Of Excellence 2024】

エルサルバドル　ラス・ドゥアナス農園【El Salvador Cup Of Excellence 2024】