コスタリカ フローラル ハニー SHB【売り切りSALE】
大好評につき欠品となりましたが、5月22日より再販の予定です。
★こちらの商品は 2022-2023年産です。
★数量限定・特別価格にてご提供させていただきます。
ロスサントス地区は良質コーヒーの産地として有名であり、中でもSANTA MARIA DE DOTA地区はタラス地区で最も良質のコーヒーを産出しています。
COOPEDOTAは良質なコーヒーを生産している96農園により1960年に創設され、現在、メンバーは769に上り、コスタリカのみならず、国際的にもハイクォリティーコーヒーとして知られています。
COEでは24ロットの内、同組合から6農園が表彰され、LAで開催されたSCAAバリスタチャンピョンシップにおいて多くの参加者がこのコーヒーを使用しました。
コスタリカでは珍しいパルプドナチュラル製法を試し、8日間天日乾燥され、カップに甘さとフルーティさが加わります。
その後、空調の効いた倉庫で保管され、真空パックされます。
オレンジを思わせる甘みと酸味、紅茶のような爽やかな香りが特徴です。
| 原産国 | コスタリカ |
|---|---|
| 生産地域 | タラス ロスサントス地区 |
| 生産者（農園） | COOPEDOTA農協 |
| 商品コード | 009-28 |
| クロップ | 2022-2023 クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
| 規格 | SHB |
| スクリーン | |
| 品種 | ティピカ、カツアイ、カツーラ |
| 精製方法 | パルプドナチュラル |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 認証 | |
| 標高 | 1800m |
| 収穫時期 | 12月-2月 |
| 順位・スコア | |
| カップコメント | |
| おすすめ焙煎度 | ハイ 浅煎り← □□■□□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ |
| その他 |
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