ワールドビーンズショップ / ニカラグア　ロス・アルティプラノス農園【Nicaragua Cup Of Excellence 2025】

ロス・アルティプラノス農園は、ニカラグア・ヒノテガの自然保護区「ダタンリ・エル・ディアブロ」に位置し、標高1200mの高地にあります。

2006年に設立され、リカルド・クアドラ・ファハルド氏は、100年以上続くコーヒー農家の家系に生まれ育ちました。

農園では78ヘクタールにわたり、パカマラ、ジャバ、パライネマ、カトゥアイなどの高品質な品種を栽培。

生産から収穫、精製まで厳格な管理体制を敷き、カップ・オブ・エクセレンス級のコーヒーを生み出しています。

自然豊かな環境の中で育つコーヒーは、土地の美しさや調和を風味に映し出しています。

栽培は通年行われ、最も良質な豆は11月から3月に収穫されます。

リカルド氏はこの土地に魅了され、特別なコーヒーを育てることに情熱を注いでいます。

ニカラグア　ロス・アルティプラノス農園【Nicaragua Cup Of Excellence 2025】

原産国	ニカラグア
生産地域	Jinotega（ヒノテガ）
生産者（農園）	Los Altiplanos(ﾛｽ･ｱﾙﾃｨﾌﾟﾗﾉｽ農園)
商品コード	013-24
クロップ	クロップ一覧にてご確認頂けます。 ※Adobe Reader（無料）をダウンロードして下さい。
規格
スクリーン
品種	Pacamara（パカマラ）
精製方法	Natural
乾燥方法
認証
標高	1120m
収穫時期
順位・スコア	12位 / 87.64点
カップコメント	●Overall　　Black Currant, Green Apple, Green Grape, Papaya ●Aroma/Flavor　　Grapefruit, Honey, Jasmine, Red Grape, Blueberry, Caramel, Cinamon, Ginger Passion Fruit, Peach, Plum, Smoky, Strawberry, Swert cherry. ●Acidity　　Mandarin Orange, Phosphoric, Red Grape, Tartaric
おすすめ焙煎度	ハイ　浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル	甘み　 ★★★★☆ 酸味　 ★★★☆☆ 苦味　 ★★★☆☆ コク　 ★★★☆☆
その他

ニカラグア ロス・アルティプラノス農園 【Nicaragua Cup Of Excellence 2025】

ニカラグア　ロス・アルティプラノス農園【Nicaragua Cup Of Excellence 2025】